Суп по- нормандски

Состав: бульон мясной 800 г, картофель 300 г, репа, морковь и лук зеленый по 80 г, молоко и сметана по 100 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу.
Приготовление: Репу, морковь и лук нарезать кубиками, обжарить на части масла и залить подсоленным бульоном.Добавить нарезанный кубиками картофель и варить до тех пор, пока он не станет мягким.Затем влить кипящее молоко, положить сметану и масло.